COMPORTEMENT alimentaire

A privilégier :

- Manger pour récupérer l'énergie perdue, non pour en accumuler avant un effort physique soutenu

   du fait que les organes digestifs exigent un effort cardiaque (le moteur), donc de l'énergie.

- Respirer adéquatement avant de manger et entre les plats tout en mastiquant lentement et      

   complètement. Savourer chaque bouchée.

- Boire calmement, sans excès, avant de s'entraîmer et de manger (jamais en mangeant).

- Attendre 12 heures avant le repas du soir et le prochain (lendemain).

À éviter :

- Manger en l’absence d’appétit ou de salive ainsi qu’en étant fatigué, fiévreux, distrait ou en colère.

   Trop manger, même de bons aliments. (Sur)utiliser comme mode de cuisson : barbecue, friture

   (contenant profond) et micro-ondes.

- (Sur)consommer : breuvage très froid ou très chaud; eau pétillante (fatigue le foie, la rate et

   l’estomac); café et alcool (amplifient la déshydratation); boisson énergisante.  

- (Sur)consommer des substances abaissant le pH sanguin : protéine animale (viande, fromage);

   graisse/huile chauffée ou hydrogénée; farine blanche et pâtisserie; café, thé noir et alcool.

- Consommer des aliments ultra-transformés, composés principalement ou en partie de substances

   dérivées d'aliments et d’additifs*, avec peu ou aucun aliment naturel, et avec des procédés sans

   équivalent domestique. Exemple : boisson énergisante, collation emballée sucrée ou salée, produit à

   base de viande reconstituée, produit prépréparé…

   NOTE (*) : Il n'existe aucune étude traitant des effets cumulatifs de ces additifs (liste des 400+

   autorisés). Rien non plus concernant l'évaluation du respect des limites de tolérance suggérées ainsi

   que des bonnes pratiques industrielles (???) à observer lors de leur utilisation.